Природа этого явления наглядно иллюстрируется рис. 46, который показывает, что наблюдаемое.выше увеличение выхода целлюлозы сопровождается пропорциональным увеличением содержания в ней связанной маннозы. Но поскольку манноза в хвойной древесине содержится в виде полисахарида глюкоманнана, можно приписать ему решающую роль в увеличении выхода целлюлозы. Таким образом, проводя первую ступень варки в нейтральной или слабощелочной среде, можно создать условия, предохраняющие глюкоманнан от растворения и гидролиза во второй ступени варки.
Вернуться к оглавлению